Corte Mayor Rioja Rosado, Rioja DOCa, Rioja, 2021, Roséwein

Für diese Rosado-Cuvée wurden zwei Methoden angewendet: Ein Teil der Trauben wurde kalt gepresst, einem anderen Teil wurde nach einer kurzen ersten Zeit auf den Schalen mit dem Saignée-Verfahren der Saft abgezogen. Der Most wurde auch anschließend kühl verarbeitet und blieb für ca. 2 Monate auf der Hefe – was für eine weiche, geschmeidige Struktur sorgt. Kräftig farbig, superfruchtig mit Aromen von Himbeere und Erdbeere: ein Klasse-Rosado vom Starweingut!