Wittmann Riesling vom Kalkstein, Trocken, Rheinhessen, Rheinhessen, 2021, Weißwein

Der VDP Gutswein Riesling vom Kalkstein des Weinguts Wittman in Rheinhessen wächst auf den typischen Kalkböden in Westhofen. Das Weingut arbeitet seit Mitte der 80er-Jahre biozertifiziert und strebt klar strukturierte Weine an, die über von Ihrer Herkunft erzählen. Dieser Riesling berichtet mit seiner mineralischen, fast salzigen Textur vom Kalkboden, auf dem er wuchs und mit seiner Würze vom Holzfass, in dem er ausgebaut wurde.