Sand & Kiesel Cuvée Rot, Trocken, Pfalz, Pfalz, 2020, Rotwein

Sand und Kies bilden die Unterlage für die bis zu 60 Jahre alten Portugieser-Reben bei Freinsheim in der Pfalz, von denen dieser reinsortige VDP Gutswein vom erfolgsverwöhnten Weingut Rings stammt. Spontan vergoren und 18 Monate im Beton-Ei ausgebaut zeigt der unfiltrierte Bio-Wein Aromen dunkler Beeren und Schwarzkirsche sowie einen Hauch von Veilchen. Der Sand & Kiesel ist saftig, erdig-würzig und besitzt eine angenehme Säurestruktur.