Vergelegen Sauvignon Blanc, WO Stellenbosch, Western Cape, 2020, Weißwein

Der Duft dieses grün schimmernden Sauvignon springt einem förmlich aus dem Glas entgegen: Passionsfrucht, Zitronenblüte, Guave, Stachelbeere, Quitte und weißer Pfeffer. Der Wein ist frisch, wunderschön balanciert und lebendig am Gaumen mit einem langen Abgang. Ein duftiger und vollfruchtiger Weißwein auf der Wunschliste, der einen kräftigen Körper, ein lebhaftes Bouquet sowie eine gut eingebundene Vitalität zeigt? Dann ist die Suche hier von Erfolg gekrönt. Er zeigt eine gefällige Lebendigkeit. Charakterlich ist er wunderbar leicht. Das Bouquet des WO Stellenbosch aus dem Jahr 2020 erinnert an schwarze Johannisbeere, Zitrusfrüchte und Cassis. Auch Aromen von Spargel, Holunderblüte und Muskat sind zu erleben. Der Wein strahlt in mittlerem Grüngelb. Seine perfekte Trinktemperatur ist 8 °C. Er passt zu Gerichten, Frischkäse oder Ziegenkäse.