Ravasqueira Viognier 2014

Ravasqueira Viognier 2014 100% Viognier aus dem Alentejo mit viel Würze und Frucht Aus der Viognier Rebe ist dies ein höchst dichter und voller Weisswein von den beiden Weinmachern Pedro Pereira Gonçalves und Vasco Rosa Santos frische Zitrusnoten, strohgelbe Farbe im Glas, animierende Säure und weiche Harmonie mit exotischer Frische: ein ganz vorzüglicher Viognier Weisswein! Der Wein wurde höchst speziell auf das Terroir und die heterogene Reifeentwicklung dieser Rebsorte angepasst produziert: aufgrund der hohen Temperaturschwankungen wurde zweimal im selben Weinberg geerntet die erste Lese kam nach kalter Mazeration ganz normal zur Battonage und temperaturgesteuerten kalten Gärung und hat so seine Frische erhalten die zweite Lese wurde nach der Gärung für 6 Monate in gebrauchten und neuen französischen Barrique gelagert um dem Wein seine Textur und Finesse zu geben Dieser Wein wurde nur mit 3460 Flaschen produziert: ein höchst besonderer Tropfen bester Qualität Auf tonigen Lehmböden mit Granit und Schiefer stehen die Weinberge und werden per Hand geerntet 13% alc., 7,3g/L acid; pH: 3,58, RZ 1,28g Enthält Sulfite.